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煮好的基围虾怎么去虾线

吃货世界 科普小知识 2021-06-25 10:00:27 616 0 | 文章出自:互联网 煮好的基围虾怎么去虾线吃货世界

虾是虾的一种,它的个头比较大,烹煮之前头部的苦鳃以及虾线都要去除,这样吃起来才会比较鲜甜好吃。那么煮好的基围虾怎么去虾线呢?今天就来跟大家聊一聊关于基围虾的一些烹制方法和小技巧。

一、煮好的基围虾怎么去虾线

其实煮好的基围虾去虾线相对来说比活的基围虾去虾线要复杂一些,需要把虾壳全部剥掉,然后把身段部分,靠头的位置撕开虾肉,将背部的肉撕开,然后就可以看到黑黑的一条虾线了。接下来轻轻地将虾线去除,这样的话吃起来才会干净,不会有沙沙的口感。

二、基本虾可以怎么烹制

1.水煮基围虾

水煮围虾是最简单烹制基围虾的方法,只需要把鲜活的基围虾洗干净,然后放入煮开的水当中,加入一些葱姜蒜,盐,料酒,味精就可以了。煮好的基围虾吃上去非常的鲜嫩可口,而且有一点点甘甜的味道。

2.红烧基围虾

红烧的基围虾吃起来肉质会比较有嚼劲,而且也会更加入味一些,对于一些爱重口味的人来说,这样的做法是非常受欢迎的。制作红烧基围虾的时候,建议同时加入生抽和老抽上色,再加一些糖起到提鲜作用,这样一道美味又营养的红烧基围虾就做好了。

3.基围虾粥

拥挤危险熬粥,可以将虾头先放油锅里炒一下,把虾头上的虾黄炒出来,然后再倒入煮好的粥当中去继续煮,这样煮出来的粥会特别好吃。当然基围虾最好也是从背部剪开,这样煮的时候,虾的鲜美更容易煮出来。煮好的基围虾粥营养美味,老少咸宜。

关于煮好的基围虾如何去虾线,现在大家都学会了吧。煮好的基围虾去虾线会比较复杂,所以建议大家还是在活虾的时候把虾线去除,这样吃起来也会更加干净卫生。不知道大家平时喜欢吃基围虾吗?会用哪种方法来烹制呢?如果有比较好的烹煮方法的话也可以跟大家一起来分享。

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