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酸菜可以做什么菜吃?

吃货世界 科普小知识 2021-05-30 16:04:24 645 0 | 文章出自:互联网 酸菜可以做什么菜吃好吃豆腐

是用新鲜的菜腌制而成的,吃上去酸酸的,非常的开胃,是属于中国的腌菜之一。酸菜不仅可以直接食用,还可以用来制作菜肴,相当美味。今天就一起来了解一下好吃的酸菜可以做什么菜吃,让大家学会更多关于酸菜的烹饪方法。

酸菜可以做什么菜吃?

酸菜可以做什么菜吃

1.酸菜鱼

酸菜鱼想必应该是大家非常喜欢吃的一道菜肴了,酸菜鱼汤喝上去酸辣爽口,而且非常解油腻,同时鱼片吸收了酸菜的酸味,吃上去也是特别的鲜嫩,没有鱼腥味。所以很多人会买上一些酸菜,买上一些鱼片,回来自己做酸菜鱼吃,还是非常的美味的。

2.酸菜炒笋

春季的节笋大量上市,而且非常的鲜嫩,而本身酸菜它有酸爽的口感,所以可以将新鲜的笋和酸菜放在一起炒制,就变成一道非常好吃的家常小菜,也是属于开胃小菜。在制作酸笋炒菜之前笋最好先焯一下水,把里面的草酸以及涩味去除,这样炒制出来的酸笋炒笋会更加鲜美一些。

3.酸菜肥肠

肥肠想必大家都非常喜欢吃,但是肥肠会有一些气味,同时也会有一些油腻的口感。这时候酸菜就可以粉墨登场了,将新鲜的酸菜切成碎末,然后和肥肠放在一起炒制,非常的酸爽可口,而且肥肠与酸菜搭配在一起,也去除了它的油腻感以及它的一些气味,让这道菜变得更加好吃。所以酸菜炒肥肠也是成为了大家餐桌上不可少的一道家常菜肴。

4.酸菜豆腐汤

准备一块鲜嫩的豆腐,然后将酸菜切成碎末,把它与豆腐放到一起熬制,加入一些调味料就可以了。这道汤喝上去非常的可口,而且很开胃,尤其在夏天的时候喝上这样一道汤,可以增加食欲。

关于酸菜可以做什么菜今天就跟大家介绍到这里。上面推荐的几道菜还是比较家常的,而且制作方法相对来说也不是很复杂,所以喜欢吃酸菜的话可以自己试着做做看。不知道大家还有没有更多关于酸菜制作的推荐呢?

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